再來一篇,今年台灣最大的真菌盛會,歡迎所有喜歡真菌的人一起來參加喔!
 
今年11月有二場最重要的大型真菌會議,台灣主辨的喔!不來可惜,下次到台灣又要好幾年了.對真菌有興趣的歡迎來參加喔!
 
二場是連在一起的,地點都是台中自然科學博物館舉辨,所以如果有空可以一直參加下去喔!如果沒空,至少可以來參加第一場,11月14到11月15剛好是周六周日,如果大家在家裡閒閒沒事,不如來台中聽看看喔,相信可以讓您對真菌更加喜歡了...
 
11/14-11/15  2009年海峽兩岸第九屆真菌學暨第二屆食藥用菌學術研討會
11/15-11/19  2009年亞洲國際真菌學術大會暨第十一屆國際海洋及溪流真菌學研討會,報名網址在下面,請自行連結,9月15日前報名比較便宜喔!
 
http://www.amc2009.tw/AMCTW/content?page=1&node=1
 
小小弟是一定會去參加的,歡迎大家一起去參加吧!

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最近工作太忙了,連更新都沒有,對不起大家!
把一些最近的大消息整理一下上來告知大家吧!
這個有點太晚貼了,要舉行了,不過有人想去還是可以去...呵!
第五屆國際藥用菌大會本來很早就要舉辨了,因為某些原因改至9月5日才在江蘇南通舉行,如果有人明天想奔去大陸應該還來得及...呵!
可惜小弟錢錢不足,空閒不足,沒法前去了...鳴!希望有機會到台灣舉辨吧!

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前一陣子一直都蠻忙的,沒發表什麼新文章,加上原來的電腦硬碟損壞,一大堆相片沒保存下來...鳴!
到最近才又開始整理好一些資料...真是對不起來看部落格的各位大大...
這是小弟最近完成的一個小小DIY果醬瓶子...如果有液體菌種,可以不用操作台就能完成全部栽培的操作,希望大家能夠用來參考,我只貼上最簡單的製作方式圖,大家可以自行改換更優的方式來DIY...用這種瓶子,只要有液體菌種就能輕鬆完成一代接一代的栽培喔!當然也能用來做液體菌種,只是塞子要換位置或用鐵蓋做會更好喔!
1.首先介紹一下用的瓶子的品牌吧!這是在國外用來做果醬及一些自製罐頭的瓶子,好用的地方在哪裡,大家看下去就明白了...國外很多DIY蘑菇或種一些不合法的菇的人都蠻愛用這個瓶子的,也創造了一種專門的栽培法,叫PF-TEK法,因為真的超級好用的,目前我手上拿到的是BALL這個牌子,還有一家也有在賣叫KERR,目前只有這二個牌子,以前只能透過郵購來買,現在很方便了,國內有代理商進口了,售價比由國外直接進便宜一些(當然如果您要大量進口,那可能會更便宜吧!)不過我只買了幾十個做栽培用而已!

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這是當天的主要研討內容....分二組,我有打電話去問過了,主辨單位說可以二組輪流去聽,例如您只對第一組的某些議題有興趣,對第二組的某些議題也有興趣,只要時間沒有重覆,可以二邊輪流聽喔!
第一組研討會      主要內容是大型真菌基礎研究    地點梅樓二樓國際會議廰2A
時間                   演講題目                                                                       主講人 
9:45-10:00    台灣塊菌與屑塊菌之共生形態與親緣關係          胡弘道

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2007大型真菌研討會要在9月28日召開了,只要對真菌有興趣的人都歡迎去參加喔!直接到現場報名就OKOK了,一般社會人士報名費用是400元,學生請帶學生證,報名費用只要200元....
下面是海報的內容,有興趣的人請看一下吧!
2007大型真菌研討會
Symposium on Macrofungi 2007
 

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11.背面也是用二張貼,最好也是全部像前面一樣全貼住較好,我只簡單黏三張
12.側面照,貼的不是很好看,大家可以貼好看一點....
13.在第10步時所說的下方要留切口,怕大家沒看清,來一張重點照,只要在左右各往上切10cm,使手部可以進入就好了,如果要更精密,可以用刀片切十字形,只能供手部進出,會使無菌狀態更okok
14.使用方式,像以要由固體菌種做成液體菌種為例

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之前有點事情在忙,蠻長時間沒寫新資料,最近比較有空,之前有朋友一直受限於無菌空間,怕操作失當不能成功,自己組合了一個簡易的無菌操作箱(總價格約250元上下),提供給各位大大參考一下....
需要材料及組合方式
1.夜市常用的金屬網架2尺x2尺一片
2.夜市常用的金屬網架1尺x2尺四片

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菇類在生活中上可以分為二大區分,即有性階段和無性階段
其中最易讓大家混亂的在於孢子和菌絲了.....
常有人以為要用孢子才能種出菇菇,其實孢子就是單核細胞(即我們所謂的1N,就如同生物的精子或卵子一樣,只有半數的染色體),但菇菇的特別之處在於不管是1N的孢子或是2N的子實體都可以形成菌絲....
而菌絲沒有用顯微鏡來分辨時,是看不出來是1N或2N的....
一般野外的生活史中,由二種不同的異形孢子所形成的菌絲,即N+N開始形成雙核菌絲後這一個階段開始稱為有性生殖階段,在雙核菌絲形成後,菌絲才有了生長出子實體的能力

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真菌在目前的分類基礎上,被分類學者獨立分為一界"真菌界"
而一般常見的菇類就是所謂的大型真菌(比較大型可以用肉眼直接看到子實體)大至分為二群五大類
第一大群為子囊菌--------子囊菌類(北冬蟲夏草和其它蟲草屬都是這一大類的成員)
第二大群為擔子菌:分四大類
1.腹菌類:下雨後,在台灣各地都能在草地上看到一粒粒白色的菇,如一個小球般的馬勃就是這類菌

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北冬蟲夏草目前的主流是以米飯為栽培的主材料,當然也可以使用小米,玉米...等其他作物
接種時的主流以液體菌絲接種為主,個人建議不要使用固體菌絲接種,以同樣的接種來計算時間,用固體接種玻璃瓶,要長滿菌絲約20到30天,但用液體菌種只要3到5天所以還是以液體菌種最佳
固體菌種接種以一厘米左右最佳,接種後讓菌種在米表面滾動,以加快接種效果
液體菌種接種後讓液體流動一下就能逹成全部米都能接觸菌絲了,所以快又簡單
北冬蟲夏草菌絲生長溫度 由4度C到30度C都能存活

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在目前用各種材料來種北冬蟲夏草,有蠻多配方的,我自己試過蠻多種類的組合
1.碳源:可以添加葡萄糖.蔗糖.澱粉....等來加強碳源的效果
2.氮源:酵母抽出液.蛋白腖.蠶蛹粉.黃豆粉.奶粉.....也有人用過蛋白.豬血.牛肉膏....也都有不錯的效果
3.礦質元素:老實說我沒用過這個,因為我只想全用有機食材種,所以不用化學原料,不過有人會加MgSO4和KH2PO4來用
4.維生素:很多大陸的研究報告都指出要添加維生素B1,那是因為大陸很多栽培者都使用白米飯,如果使用糙米,則可以不用添加也可以生長良好(我有實驗過,用白米飯不加維生素B1確實生長很差)

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有網友問我北冬蟲夏草的孢子形態,因為小弟沒有電子顯微鏡....所以只能照張完全子實體的相片了
下面是北冬蟲夏草的相片:
最左邊就是完全長大的樣子,再頂端會產生膨大的樣子,這部份就如同我們常吃的香菇的菇傘的部位,能夠產生孢子的構造,有些北冬蟲夏草的生產者,會想法子在低光照下,讓北冬蟲夏草變很高很長,在大陸有人還以長度來分級,越高等級越好,價錢越高,不過我不太讚成這種生長培育的方式,這一種方式就如同您去買香菇,在買香菇時和老闆說,我要買的香菇呢,沒有上面的菌傘也沒關係,只要菌柄越長越好...好像不會有人買香菇只求菌柄越長越好的吧!!!!!.........所以這種生長法,除了增加重量,真是蠻怪的...呵!!
中間就是還小的時侯,不過開始長出子實體了

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